Fazenda Cachoeira
Presidente Olegário - MG
Cerrado Mineiro
Região do Patrimônio Sertãozinho
Proprietários
João Gomes Porto e Salvadora Dias Barroso
"Baiano e Dora"
Casal admirável e exemplo de preservação e sustentabilidade.
" A gente planta só pra fazer um agradin aos nossos amigos" - dizia Baiano ( José Gomes Porto) enquanto colhiamos as mexericas com tesoura. Motivo? Motivo real, a fruta dura mais tempo. Na Cachoeira é assim: "nada se apanha no pé sem tesoura".
Na fazenda se aproveita até o que já está seco.
Fazenda de cultivo de mandioca, milho e feijão para consumo familiar, rica em fauna e especialmente em flora. Enquanto colhiamos frutas contavamos com companhia de três tranquilas siremas.
Segundo os proprietários, a fazenda recebe frequentemente a visita de capivaras, quatis, pacas, tamanduás (Bandeira e Mirim), esses próximo de casa, e ainda, a onça parda e pintada.
Amanhã falaremos da fauna desta linda e aconchegante fazenda mineira e cerratense.
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